●材料（4～6枚）

米粉…450ｇ
水…550ｃｃ
ベーキングパウダー…小さじ１
粉末だしの素…適量
長いも…１５㎝
キャベツ…お好みの量
ねぎ…お好みの量
桜えび…適量
ひきわり納豆

●材料（４人分）

【つくね】

鶏むねひき肉…300ｇ
人参…30ｇ
生姜…お好みで
白ねぎ…１/２本
長いも…60ｇ

醤油…小さじ２
だしの素…小さじ１
片栗粉…小さじ１
コショウ…適量

 【タレ】
醤油…大さじ１
みりん…大さじ１
酒…大さじ１
てんさい糖…大さじ１
 

●材料（2～3人分）

【具】
 ミンチ（豚）…150ｇ   〔豚でも牛でもお好きなもので〕
 玉ねぎ…1／２個

【薬味】
 ニンニク…１片
 セロリ…少々
 パセリ…少々
 ぺパロニ（酢漬け唐辛子）…1本（なくても。普通の唐辛子少々に変えても）

コショウ、ナツメグ…少々

【調味料】
 オリーブオイル
 砂糖…大さじ１
 塩…0.6ｇ～1ｇ
 ケチャップ…大さじ1.5
※醤油…小さじ1／２
 梅酒 または 料理酒…少々

●材料（出来上がり１３０ｇ分）

米粉（リブラン）…50g
水…35g
打ち粉用の米粉…適量

●材料（４人分）

【Ａ】　　 米粉…100ｇ

　　　　　※だしの素（顆粒）…小さじ1/2
　　　　　塩…少々
　　　　　水…120ｇ
　　　　　ごま油…小さじ１

【タレ】　※醤油…大さじ１と1/2
　　　　　酢…大さじ１
　　　　　ごま油…小さじ１
　　　　　砂糖…小さじ1/2
　　　　　ごま…たくさん

●材料（１人から４人分）

　　[メインにしたら１人、おかずの１つなら４人で取り分け]

米麺又は、きび麺…約100グラム
オクラ…10本ぐらい
しらす(硬いチリメンジャコでも可) …約10グラム
ゆかり(ふりかけ) …約3グラム(味見をして調節)

●材料（８０個分）

【たこやき生地】　　

米粉…400ｇ

水…800ｇ
無調整豆乳…600ｇ

 山芋…130ｇ
オリーブオイル…大さじ2

ベーキングパウダー…大さじ1

かつおぶし粉や粉末だし…適量

【具（アレルギーに合わせてお好みで♪）】　

キャベツ、ネギ、桜エビ、

タコ、エビ、ウインナー、おもちなど

●材料（食パン一斤分）

　小麦粉…２５０ｇ

　砂糖…２０ｇ

　塩…２～３ｇ

　サラダ油…１０ｇ

　水…１８０ｃｃ

　ドライイースト…３ｇ

●材料（一人前）

　ライスパスタ（ケンミン）…130グラム
　ツナ…２分の１缶
　たらこ…一腹
　★A-1　ソフトマーガリン…5ｇ
　醤油…大さじ２分の１
　豆乳入りホイップ（めいらく）…大さじ１
　和風粉末だし…少量
　ねぎ…適量
　大葉…適量